Поколения германци вярват, че Фредерик Велики донесе картофи в Германия. Това е мит

Потсдам, Германия (AP) - генерации германци имат вяра, че Фредерик Велики донесе обичания картоф в Германия.

Легендата е тази: крал Фредерик II от Прусия искаше субектите му да ядат картофи, показани в Европа в 16 век от Южна Америка. Но хората от Прусия, които по-късно станаха част от Обединена Германия, нямаше да допрян грудката.

Така че монархът от 18 век прибягва до ловкост. Той сложи кралски гвардейци и бойци по ръба на дворцовата си градина - по този метод основава илюзията, че картофите са рядка и скъпа просвета, непокътната за кралското семейство и нейните аристократични другари. Но защитата се оттегляха от постовете си всяка вечер, създавайки опция за предприемчивите локални поданици да се промъкнат и да „ откраднат “ шпионите.

Така започнаха любовната връзка на Германия със скромния Картофел и ребрандирането на Фредерик като дер Карфелкьониг, картофеният крал.

като се изключи че всичко е подправено. Фалшив. Фалшив. Фалш! Както биха споделили германците.

и развенчаването на кралска болежка за Юрген Лух, историк на Фондация за пруски дворци и градини, даже когато историята има приходи. Архивите на кралските менюта демонстрират, че кралят вместо това е имал податливост към италианска храна и френско вино.

„ Той в никакъв случай не го е ял “, сподели Лух. " Всеки картоф. Не е варен, не се пържи. Прадядото на Фредерик, гласоподавател Фредерик Уилям, го вкара в региона на Бранденбург в Прусия през 1650-те години, само че единствено тъй като му харесваше естетиката на листните зеленина на растението.

По времето, когато Фредерик Велики пое трона през 1740 година, картофът се отглежда в градини в цялата Прусия, само че не в огромен мащаб. Кралят в действителност издаде кралски укази, промотиращи земеделието и производството на картофи, само че хората му ги пренебрегнаха. Картофите не станаха необятно публикувани в Прусия, в Централна и Източна Европа, до момента в който след Наполеоновите войни завършиха през 1815 година, след гибелта на Фредерик II през 1786 година

Охранатата градинска история, сподели Лух, е нелепост. А Фредерик беше по -скоро крал на картофи, в сравнение с автентичен.

Но баснята има дълбоки корени, а митът прави пари.

До ден сегашен посетителите на летния дом на Фредерик на двореца Санссучи в Потсдам, отвън Берлин, оставят сурови картофи и хартиени корони на гробът на краля. Магазините за дарове на двореца продават картофени артикули, от пощенски картички и детски книги до престилка от 35-евро (40 долара), обявяващи носителя като Kartoffelkönig.

luh използваха за поправяне на екскурзоводи и гости на двореца, само че той значително се отхвърля. Освен това, сподели той, най-малко това значи, че хората идват в Сансуци и изпитват богатата си история.

„ Фактът е, че легендата е пребила истината и легендата е просто прекомерно красива “, добави той.

Каквито и корените да са корени, картофът е несъмнено част от немската културна еднаквост. В Biohof Schöneiche, органична плантация отвън Берлин, служащите ще прибират почти 2500 метрични тона (5,5 милиона паунда) картофи идват годишната годишна продукция от септември.

„ В множеството елементи на света картофите се смятат за зарзават. В Германия това е съществена храна “, споделя генералният управител на акела Boehme. „ Хората не могат да си показват да хапнат без картофи. “

Регионални предписания, предадени от всяка OMA (баба) на всяко ново потомство, дебатират достолепията на оцет или майо основан Kartoffelsalat. От сварен (Salzkartoffeln) или пържено от PAN (Bratkartoffeln) до кнедли и палачинки (Kartoffelklösse и Kartoffelpuffer), универсалният зарзават е преплетен с прочувственото завещание на страната.

за Anke Schoenfelder, Project Manage for Germa Company Company kartoffel-Marketing, Hell Emogiate Taction Company Kartoffel-Market, с цел да може да се преобърне с прочувственото завещание на страната. rooted in making Kartoffel-Karotten-Gugelhupf (potato and carrot Bundt cake) for family gatherings.

“Taste is memory, right? And when this is related to your family, this is even more part of your identity, ” she said.

Plus, Schoenfelder added, the potato can be used as a beauty product — the juice can be good for your skin, she says — or a household cleaner, for упорити петна по дъното на вашата фурна.

Засега легендата на Der Kartoffelkönig живее. Докато Лух говореше с Асошиейтед прес пред гроба на краля, двама туристи сложиха своите приноси от картофи на гробницата. Човек даже взе селфи, както го направи.

„ Винаги мисля, че би трябвало да отида тук вечер, когато нямам картофи у дома “, майтапи се историкът. " Бих могъл да ги отнеса и да се храня добре по-късно. "

__

kartoffel-karotten-gugelhupf (торта с картофи и моркови)

от маркетинговата маркера на Kartoffel GmbH, немска компания за маркиране на картофи. По същински европейски метод, предоставените измервания се отнасят до тежестта, а не в размера. Ще ви би трябвало 10-чаша Bundt Pan.

Време: 90 минути

Служи: 12

Ingredients

9 oz (250g) high-starch potatoes (such as Russets and Maris Pipers)

9 oz (250g) carrots

1.7 fluid ounces (50 mL) carrot juice

1.7 fluid ounces (50 mL) sunflower oil

4 eggs (medium-size, room Температура)

7 oz (200g) захар

1 пакетна ванилова захар

4,5 унции (125g) бадеми, смляна

4,5 унции (125g) брашно

разтопено масло За ​​да се мазни формата

2 pepspoons самун Картофите и ги сварете в осолена вода за към 20 до 25 минути, до момента в който омекнат. Оставете ги леко да изстинат, обелете ги и по-късно ги натиснете през картофено намаляване в купа.

Измийте и обелете морковите и ги настържете тънко с картофите, като употребявате зеленчуков ренде или мандолина.

Щедро намажете панталона с масло или масло. Покрийте тигана с малко галета.

Загрейте фурната до 392 ° F (200 ° C) на настройката на вентилатора.

Добавете сок от моркови, слънчогледово масло, яйца, ванилова захар, захар, брашно, бакпулвер и смляни бадеми до картофените картофи и настъргани моркови и разбъркайте с ръчен примес за към четири минути, до момента в който се приготвят форми за тестене. Pan.

Поставете тигана във фурната и печете за към 50 минути, до момента в който се подготви (ако е належащо, покрийте тигана с алуминиево фолио след половин час, с цел да предотвратите изгарянето на тортата).

Оставете тортата да се охлади изцяло (можете също да извършите това на балкон или тераса), преди да я украсите с глазура. Това е значимо, защото в противоположен случай черешката ще проникне в тортата.

В купа комбинирайте пудрата захар и малко лимонен сок, до момента в който се сгъсти. Изсипете черешката върху охладената торта и украсете с желаните си гарнитури като шоколадови чипсове, да вземем за пример. Оставете го малко, с цел да разреши на задоволяването на черешката.