Портокалов крем или ментова диня? Домашно приготвените сладкиши са по-здравословни, отколкото във фризера
Едно знойно лято в Южна Калифорния, Джесика Гавин търсеше здравословно, разхлаждащо лакомство за тогавашния си 2-годишен наследник.
Гавин, специалист по хранителна просвета, който написа „ Лесна кулинарна просвета за по-добро готвене “, знаеше, че даже марките здравословно изглеждащи попчета постоянно идват цялостни с изкуствени оцветители и аромати, стабилизатори и консерванти.
Така че тя направи своя лична. Седем години и една щерка по-късно това се трансформира в фамилна традиция.
„ Забавно е, тъй като можете да го извършите с децата си “, сподели Гавин. „ Това е нещо, което можете просто да съберете и да му се насладите в границите на няколко часа. “
Нейните аромати на сладолед звучат по този начин, като че ли са излезли от магазин за гурме хранителни артикули: ментова любеница, прасковено-ягодово кисело мляко, къпина лимон и портокал-манго кокос. Разликата е, че всеки има пет или по-малко съставки – и няма царевичен сироп с високо наличие на фруктоза.
Повечето от нейните предписания смесват пюрирани плодове с гръцко кисело мляко или кокосово мляко, плюс малко мед според от сладостта на плодовете. Гавин предложи да опитате сместа за наслада, преди да добавите мед.
Кейси Барнс, диетолог и диетолог в Далас, рядко прибавя подсладител за своите домашни сладки. Това частично е по този начин, тъй като множеството плодове към този момент са сладки, само че и тъй като децата рядко ядат единствено един, сподели тя.
Нейните най-прости попсове комбинират 100% сок с малко неовкусен колагенов протеин на прахуляк за хранителен подтик. Някои смеси от сокове, които включват зеленчуци – погледнете етикета, с цел да се уверите, че няма добавена захар – също оказват помощ да изложат децата на усети, които другояче не биха яли, сподели тя.
Тази публикация е част от отразяването на AP на Be Well, като се концентрира върху уелнес, фитнес, диета и психологично здраве. Прочетете повече Бъдете добре.
„ Това е превъзходен метод да добавите още една съставна част, която може да не ядат звук “, сподели Барнс, чийто уеб страница е Mama Knows Nutrition. „ Обикновено можете да намерите нещо със смесени моркови или цвекло. “
Няколко типа форми за сладко сладко се оферират онлайн, само че и Барнс, и Гавин споделиха, че можете да се разминете, без да купувате нищо. Малки хартиени чаши или даже тави за кубчета лед работят и вместо обичайни пръчици можете да употребявате дребни лъжички.
Гавин предизвести да не очаквате точната консистенция и усет на пупсовете от супермаркета. Домашно приготвените нормално са по-ледени, тъй като замръзват по-бавно, в сравнение с в промишлените флаш фризери и им липсват съставки, които вършат текстурата по-гладка.
Но тя сподели, че децата ви няма да се интересуват.
“ Харесва ми, че мога да направя нещо здравословно, на което фамилията ми може да се любува и което те даже не знаят, ” сподели тя.
—
Menty Watermelon Popsicles на Джесика Гавин
Съставки
3 чаши резени любеница, разграничени
1 супена лъжица пресни листа от мента
1 1/2 чаши кокосова вода
2 супени лъжици сок от лайм
1 супена лъжица мед
Указания
В блендер пюрирайте 2 1/2 чаши нарязани на кубчета части любеница, листа от мента, кокос вода, сок от лайм и мед. Нарежете останалите 1/2 чаша резени любеница на ¼-инчови кубчета.
Равномерно разпределете нарязаната на кубчета любеница във формичките, като ги почуквате надолу към дъното.
Разбъркайте сместа за сладко, по-късно го разпределете отмерено сред формичките. Поставете пръчиците за сладко. Ако не останат на място, използвайте парче лента, с цел да ги задържите изправени.
Замразете за най-малко шест часа.
—-
Кейси Барнс ' Портокалови кремчета
Съставки
1 банан
1 чаша нормално пълномаслено мляко гръцко кисело мляко или пълномаслено кокосово мляко
1/2 чаша портокалов сок
1 ч.л. блендер. Разпределете във формички за сладко и пъхнете пръчици. Замразете за най-малко шест часа.
___
БЕЛЕЖКА НА РЕДАКТОРА: Алберт Щум написа за храна, пътешестване и здраве. Намерете работата му на https://www.albertstumm.com
