Преглед на филма: „Food, Inc. 2“ преразглежда хранителната система, вижда причина за разочарование и малко надежда
Създателите на авторитетния документален филм от 2008 година „ Food, Inc. “ в никакъв случай не е възнамерявал да прави продължение. Те взеха решение, че са споделили всичко с ужасяващия си взор върху една развалена, неустойчива хранителна система - система, ръководена, съгласно тях, от няколко мултинационални корпорации, чийто монопол изтласква локалните фермери, малтретира животните, служащите и самата почва и прави всички ние сме по-малко здрави.
Но 16 години след този номиниран за Оскар филм, те се завръщат с „ Food, Inc. 2 “. Какво стана? Е, преди всичко, пандемията – събитие, което по едно и също време обтегна хранителната ни система и разкри нейната неустановеност, споделят те.
Освен това, допускат основателите на кино лентата, може би е наивно да се допуска, че осведомените, етични купувачи могат самичък обръща подобен затвърден роман. „ Можете да измененията света с всяка хапка “, твърди първият филм, призовавайки потребителите да купуват локално и органично, да покровителстват фермерските пазари, да изискват здравословен обяд в учебно заведение и най-много да четат етикетите и да схващат какво ядат.
Сега огромна част от това се случва. Но някои проблеми се утежниха и се появиха нови. „ Наистина си мислехме, че можем да променим системата хапка по хапка “, споделя проверяващият създател и продуцент Майкъл Полан („ The Omnivore's Dilemma “), който се завръща с чести мнения дружно с сътрудника си автор/продуцент Ерик Шлосер („ Fast Food Nation “ ). „ Колкото и да е значимо това, не е задоволително. “
Режисиран от Робърт Кенър и Мелиса Робледо, новият филм стартира, както и първият, с въодушевяващ облик от картина — тук трактор се плъзга по поле с култури под блестящо слънце. Ако сте гледали оригинала, ще знаете, че сходна сцена скоро ще отстъпи на изображения на неприятни поточни линии, „ подове за ликвидиране “ в кланици или служащи, печелещи стотинки на полето.
Много неща се случиха от 2008 година насам. Повече хора се интересуват какво ядат и от кое място е. Фермерските пазари са на всички места, а супермаркетите оферират органична храна без ГМО, тъй като потребителите я желаят.
Но, припомня ни Полан, промишлеността към момента е доминирана „ от шепа доста огромни и доста мощни компании “. В естествени времена тази мощ е невидима, само че когато пандемията удари, завесата беше отлепена, споделя той. Виждаме изображения на безчет свине, евтаназирани, тъй като не могат да бъдат модифицирани, и ферми, изхвърлящи изцяло положително мляко. В същото време рафтовете на доста супермаркети бяха празни и хората се редяха гладни в колите си. Филмът твърди, че това се случва, когато отпред са единствено няколко компании. Някои бебета да вземем за пример не получават приспособеното си мляко.
Както при първия филм — стилът е съвсем същият — пренасяме се из цялата страна (и отвън нея), слушайки поток от гласове: уредници, служащи, фермери, експерти по хранене, политици, бизнесмени, учени. (Понякога не знаем кой приказва за няколко секунди, което може да бъде объркващо.)
В Имокали, Флорида, аграрни служащ (и профсъюзен лидер) Херардо Рейес Чавес изяснява по какъв начин служащите имигранти – най-вече латиноамериканци и Хаитяните — по едно и също време се разчита на тях и се малтретират. „ Индустрията желае служащи имигранти, тъй като считат, че могат да се възползват от нас “, споделя той. Шлосер и Полан ни споделят, че в случай че ядем плодове и зеленчуци, ние сме част от верига от употреба.
С ярки, цветни и лесни за приложимост графики филмът наблюдава консолидацията на промишлеността: дребното компании, които имат 70% от пазара на газирани питиета, да вземем за пример, или 80% от пазара на бебешки храни. Тези действителности нарушават духа на антитръстовото законодателство, настояват те.
Срещаме хора като млекопроизводителя от Уисконсин Сара Лойд, чиято плантация с 450 крави й се коства голяма, само че други ферми имат 5 000, 10 000 или 20 000 крави. Как може да се състезава?
Марион Нестле, биолог и диетолог от Нюйоркския университет, поглежда обратно към няколко десетилетия и се чуди по какъв начин храната се е трансформирала в нещо налично когато и да е и на всички места: „ Влизате в магазин за облекла и там има бонбони касата. " Тя изключително се възхищава на възходящия размер на порциите през годините, мисъл, илюстрирана от купчина палачинки, която продължава да пораства.
Професор от Бразилия, Карлос Монтейро, твърди, че „ ултрапреработените “ храни са основен фактор за диабета. Неговите хрумвания се удостоверяват от опит в Националния институт по опазване на здравето, който демонстрира, че хората, които ядат толкоз мощно модифицирани храни, употребяват колосалните 500 калории повече дневно. Марк Шацкер („ The Dorito Effect “) приказва за изкуствените аромати и по какъв начин те подмамват тялото да яде повече.
Има ли решения за всичко това? Създателите на кино лентата преглеждат куп, като утвърждават някои повече от други. Всеки измисля заместители на „ растителна основа “ (фалшиви пилешки крилца, мед без пчели). Но Полан се тормози, че потребителите може да си помислят, че „ на растителна основа “ значи здравословна храна – постоянно това не е нищо сходно. Една обещаваща концепция: океански фермер, Брен Смит, отглежда водорасли, а готвач го употребява в ресторанта си.
Най-емоционалният миг визира Taco Bell, само че не и храната там. Фран Марион, служащ (и активист) на Taco Bell, има сълзи, които се стичат по лицето й, до момента в който разказва предизвикването да храни децата си и да заобикаля да живее отвън колата си. Тя не получава здравни грижи или отпуск по болест, споделя тя, и като стара в никакъв случай не е могла да си разреши посещаване на доктор. Тя приказва за през целия ден работа с храна и за прибиране у дома, с цел да чуе ръмженето на стомаха на сина си.
Филмът приключва там, където предходният: с апел за деяние. „ Присъединете се към нас в трансформирането на нашата хранителна система “, се споделя в него, предоставяйки уеб страница, където феновете могат да се включат. Опасността е същата, споделят те, както през 2008 година: „ Монополната власт е опасност за нашата независимост. “
„ Food, Inc. 2 “, издание на Magnolia Pictures, не е оценено от асоциацията за кино фотоси. Времетраене: 94 минути. Три звезди от четири.
