Размяна на бисквитки 101: Отчасти празнуване, отчасти размяна на печене
Празничната замяна на бисквитки е вечнозелена традиция, страховит метод да споделим наслада и да отпразнуваме общността (и да облекчим празничното ни натоварване от печене!).
Предпоставката е елементарна: всеки посетител има за задача да донесе няколко дузини домашно изпечени бисквитки. На празненството всеки може да вземе проба и да показа, а по-късно към края всеки посетител сглобява резервоар с разнообразни бисквитки от всички присъстващи пекари. Резултатът? Много разнообразни бисквитки на цената на печене на двойна партида от една рецепта.
Няколко съвета за образуване на продан на бисквитки за другари, сътрудници от работата, съседи, вашата учебна общественост и други:
Осем до 12 посетители е добър брой за управляем продан на бисквитки с огромно многообразие от печени артикули.
Можете да изпратите предложения по имейл, онлайн или, в случай че имате време, да изпратите покана на хартия. По време на това натоварено време от годината, предупреждавайте хората колкото можете повече. Неделя следобяд може да е добър избор или може би рано през седмицата вечер.
Изяснете какво се чака да донесат хората. Посочете най-малък брой бисквитки (2 или 3 дузини е добре) и кажете на гостите, че изборът на бисквитки е на система за първи извикване (напр. първият, който съобщи, че е нагизден, получава нагизден човек).
Уебсайтове като SignUp Genius са комфортни за това и ви разрешават също да изпращате предложения, напомняния и промени в проектите. Помолете гостите си да не дублират предходна регистрация, с цел да имате огромно многообразие. (Може да се наложи деликатно да кажете на госта, че към този момент е говорено за бисквитки със снежна топка без ядки и да го помолите да избере нещо друго). Дайте краен период за записване, тъй че всеки да може да заключи своята рецепта и да пазари съставки.
Внимавайте с алергиите. Ако няма да проверявате предписания за постоянно срещани алергени като ядки и млечни артикули, споменете това авансово, с цел да могат гостите да решат дали това е подобаващото събитие за тях. Ако възнамерявате да налагате диетични параметри, като да вземем за пример без ядкови артикули, бъдете доста ясни. Помолете хората да донесат разпечатка на тяхната рецепта за информация.
Уведомете гостите дали би трябвало да носят лични чинии за сервиране и/или контейнери за у дома, или вие ще ги предоставите. И в двата случая ще желаете да имате спомагателни контейнери на разположение.
Може да желаете да поставите единствено част от бисквитките на всеки човек за проба и да запазите останалите за втората част на празненството, когато гостите сглобят своите контейнери за у дома. По този метод можете да сте сигурни, че имате задоволително за разменната част.
Нека бюфетът с бисквитки е елементарен, като употребявате контейнерите, които хората са донесли, или в случай че желаете да станете по-любовни, сложете лакомствата в чинии, подноси, може би поставки на равнища. Помислете за основаване на етикети за всяка оферта за бисквитки. Можете да помолите гостите да изпратят името на бисквитката си и листата със съставки авансово и да създадете етикетите сами (сгъваемите етикети на картона са хубави) или да кажете на всеки човек да донесе карта с ясно изписано име и съставки. Имайте налични спомагателни празни етикети.
Предложете друга храна или закуски. Това може да значи всичко - от лазаня и салата до зеленчуци, чипс и сосове до дребни сандвичи или може би красиво сирене/колбаси или дъска за паша. Първо, множеството хора желаят да похапнат освен това от сладкиши. Второ, не желаете да минавате през прекалено много от тези бисквитки! Целта е да осигурим ресурси за всеки дом за празниците – и може би да имаме и такива за подарък.
Създайте елементарен бар за питиета на самообслужване. Може би вино и бира, някои безалкохолни питиета, плюс газирана вода. Това може да е добър мотив да си приготвите партида яйчен ликьор или кокито! Помислете за топла напитка, като греяно сайдер, греяно вино, горещо какао или даже чай и кафе.
За да споделяте предписания по електронен път, можете да създадете споделен документ в Гугъл, група във Фейсбук или различен портал на общността.
Накрая, може да желаете да изпечете и замразите личните си бисквитки преди време, с цел да можете да се концентрирайте върху събирането и да се забавлявате. Този тип събиране е късмет да празнувате с другари и да си тръгнете с възприятието, че сте крачка напред в листата си със задания за отмора. И това в действителност е най-хубавото от двата свята празненство.
—-
Кейти Уоркман написа постоянно за храна за Асошиейтед прес. Тя е написала две готварски книги, фокусирани върху фамилно готвене, „ Dinner Solved! “ и „ The Mom 100 Cookbook “. Тя води блог на http://www.themom100.com/about-katie-workman. Можете да я намерите на [email protected].
