Рецепта за пържен ориз с яйца показва абсурдността на ограниченията на речта в Китай

Съединените щати са въвлечени в емоционален дебат за антисемитизма и свободата на словото в университетските кампуси. Последният дебат за реч в Китай е относно видеоклипа на готвач за това как се прави ориз с пържени яйца.

Оризът с пържени яйца е основна част от китайската домашна кухня и едно от първите ястия много китайци се учат да готвят. Помислете за мак със сирене в Америка. Вероятно затова Wang Gang, един от най-популярните блогъри за храна в Китай, направи множество видеоклипове с рецепти за ястието през последните пет години. Неговите „перфектни“ рецепти за пържен ориз привлякоха рецензии и рецензии на тези рецензии.

След това един от тези видеоклипове си навлече гнева на официалните китайски медии и интернет.

чества 25 ноември като Ден на благодарността на Китай. Те вярват, че ако младият Мао беше жив, Китай щеше да се превърне в наследствена династия като Северна Корея. Китайските интернет и официални медии оспориха разказа за смъртта му, който се основава на мемоари на пенсионирани генерали, и го смятат за обида както за Мао-младши, така и за Мао-старши.

Това е несигурно време за всеки китаец, който се ангажира с обществеността: академици, писатели, журналисти, артисти и влиятелни лица в социалните медии. Готвенето е една от най-безопасните теми и г-н Уанг, който започна работа в ресторанти на 15 години, се придържа стриктно към храната в шоуто си. Въпреки това той беше въвлечен в политически водовъртеж.

В сайтовете на социалните медии г-н Уанг беше наречен „предател“, „размирник“ и „утайката на обществото .”

В Китай ежедневието се политизира. Публичното изразяване стана невъзможно, когато твърде много неща са табу. Трудно е да се проследи, а понякога и невъзможно да се знае поради цензурата, какво може и какво не може да се каже в страната.

Мемът „пържен ориз с яйца“ се появи повече от преди десетилетие, когато китайският интернет, макар и цензуриран, беше по-свободен. Сега почти няма гласове на несъгласие.

Внезапно ескортиран от силно хореографирана среща на елита на комунистическата партия миналата година, акаунтите в социалните медии на много хора, които публикуваха за това, бяха спрени. Обикновено те бяха хора, които обикновено не говореха за политика и не познаваха границите на държавната цензура. Няколко души с опит в коментирането на политиката ми казаха, че знаят, че трябва или да използват кодови думи, или да се въздържат напълно.

Писах за това как новобранците във фабрика за цензура трябваше да да бъдат научени за история, като например репресиите на площад Тянанмън срещу продемократични протестиращи през юни 1989 г., при които бяха убити стотици невинни хора, за да знаят за какво да внимават.

Около годишнината през 2022 г. Li Jiaqi, най-добрият продавач на живо в Китай, представи своите зрители на сладоледена торта във формата на резервоар. Той беше откъснат по средата на течението и млъкна в продължение на три месеца.

закуска във ферма и мапо тофу. Неговите последователи нараснаха до десетки милиони в сайтовете на китайските социални медии, плюс два милиона абонати в канала му в YouTube.

Той нарича себе си „главен готвач на местно ниво“, според неговите въведения. „Благодарен съм за всяко преживяване, благодарен съм за тази ера и искрено се надявам, че видеоклиповете ми могат да помогнат на всички, позволявайки им да влязат в кухнята и да се влюбят в готвенето.“

задържа мъж за 10 дни, след като той публикува коментар в Weibo, казвайки: „Благодаря ти, пържен ориз с яйца.“

нарече всичко, свързващо смъртта на Мао Анинг с ястието „особено злонамерено“.

Ху Xijing, бившият редактор на The Global Times, таблоидът на Комунистическата партия, посъветва всички да избягват изцяло темата за пържения ориз с яйца. „В бъдеще, особено около годишнините на мъченика Мао Анинг, публичният дискурс трябва да избягва да засяга темата за пържения ориз с яйца“, написа той в профила си в социалната мрежа Weibo.

Някои хора отблъснаха предложението. Те отбелязват, че забраната на каквото и да е споменаване на ориз с пържени яйца през октомври и ноември е едновременно нелепо и възмутително.

Mr. Уанг изтри видеорецептата и се извини.

„Като готвач никога повече няма да правя ориз с яйчен пържен. Нито ще снимам видеоклипове за това“, каза г-н Уанг с кисело лице в извинителното си видео, завършвайки го с дълбок поклон. Но трябваше да изтрие и това видео. Коментатори казаха, че тонът му е неохотен и саркастичен.