Смъртоносна десетилетна епидемия от листерия, свързана с cojita и queso fresco от калифорнийски бизнес
Калифорнийска компания за сирена и млечни артикули е източникът на десетилетна зараза от хранително отравяне с листерия, която умъртви двама души и разболя повече от двама дузина, споделиха федералните здравни чиновници във вторник.
Нови лабораторни и инспекционни доказателства свързват меки сирена и други млечни артикули, създадени от Rizo-Lopez Foods от Модесто, Калифорния, с огнището, което беше намерено за първи път през юни 2014 година, сподели Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите.
Оттогава минимум 26 души в 11 щата са се разболели. Те включват човек, умрял в Калифорния през 2017 година, и един, умрял в Тексас през 2020 година, споделиха чиновници на CDC.
В понеделник компанията изтегли повече от 60 меки сирена, кисело мляко и заквасена сметана, продавани под марките Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas и 365 Whole Foods Market.
Центърът за надзор на болесттите е разследвал преди този момент случаи на хранително отравяне, обвързвано с кесо фреско и други сходни типове сирене през 2017 година и 2021 година, само че нямаше задоволително доказателства за идентифициране на източника.
През декември бяха докладвани нови болести, което накара CDC да възобнови следствието. Щамът на листерия, обвързван с огнището, е открит в проба от сирене от Rizo-Lopez Foods. Федералните чиновници потвърдиха, че queso fresco и cojita, направени от компанията, разболяват хората.
Изтеглените артикули бяха публикувани в цялата страна в магазини и магазини за деликатеси, в това число El Super, Cardenas Market, Northgate Gonzalez, Superior Groceries, El Rancho, Vallarta, Food City, La Michoacana и Numero Uno Markets.
Инфекциите с листерия могат да причинят съществено заболяване и в редки случаи гибел. Хората, които са бременни, на възраст над 65 години или имат отслабена имунна система, са изключително уязвими. Симптомите - като мускулни болки, тресчица и отмалялост - нормално стартират в границите на две седмици след консумация на нечисти храни, само че могат да стартират по-рано или по-късно.
CDC сподели, че потребителите, които имат тези артикули, би трябвало да ги изхвърлят и усърдно да почистят хладилника, плотовете и други места за контакт. Listeria може да оцелее в хладилника и елементарно да болести други храни и повърхности.
___
Отделът по опазване на здравето и просвета на Асошиейтед прес получава поддръжка от Научната и просветителна медийна група на Медицинския институт Хауърд Хюз. AP е само виновен за цялото наличие.
