Цените на говеждото месо се повишиха в САЩ - и не само по време на сезона на скара

Омаха, щата (AP) - всеки, който стреля по скара това лято, към този момент знае, че баничките и пържолите на Hamburger са скъпи, само че най -новите цифри демонстрират, че цените на заземи се повишават все по -бързо. Юни, до близо 12% по отношение на преди година, съгласно данните на държавното управление на Съединени американски щати. Средната цена на всички неварени говеждо пържоли набъбна с 8% до 11,49 $ за лира.

Но това не е скорошно събитие. Цените на говеждото месо непрестанно нарастват през последните 20 години, защото предлагането на говеда остава плътно, до момента в който говеждото месо остава известно.

Всъщност стадото на американските говеда непрестанно се свива от десетилетия. От 1 януари Съединени американски щати има 86,7 милиона говеда и телета, което е с 8% по отношение на най -новия пик през 2019 година Това е най -ниският брой говеда от 1951 година, съгласно американския Министерство на земеделието.

Много фактори, в това число цените на сушата и добитъка, способстваха за този спад. И в този момент появяването на скучен паразит в Мексико и вероятността за необятно публикувани цени може в допълнение да понижи цените на предлагането и да увеличи цените.

Ето взор върху това, което предизвиква цената на говеждото месо.

Smaller herds

The American beef industry has gotten better at breeding larger animals, so ranchers can provide the same amount of beef with fewer cattle, said David Anderson, a livestock economist at Texas A&M.

Then in 2020, a three-year drought began that dried out pastures and raised the cost of feed for cattle, according to the American Farm Bureau. Оттогава сушата продължава да бъде проблем в целия запад, а цената на фуражите оказва по -голям напън върху ранчо, които към този момент работят по следи от облаги.

В отговор доста фермери избиха повече женски говеда от нормално, което оказа помощ за доставките на говеждо месо в кратковременен проект, само че намали размера на бъдещите стада. По -ниските доставки на добитък са повишили цените.

През последните години цените на добитъка набъбнаха, тъй че в този момент животните се продават за хиляди долари на брой. Последните цени демонстрират, че добитъкът се продава за повече от 230 $ на 100 тегло или 100 паунда.

Тези по -високи цени дават на ранчовете повече тласъци да продават крави в този момент, с цел да уловят облаги, вместо да се мотаят върху тях за размножаване, като се има поради, че цените на тези телета през идващите години могат да намалеят, а Андерсън сподели. През продуктивния си живот, когато има телета? “, Каза Андерсън. „ И по този начин това е този балансиращ акт и до момента страната, която печели, е да я продаде и да получи инспекцията. “

Дилема на заболяването

Появата на пакостник, ядещ плът в стада от говеда в Мексико предходната година. Около 4% от говеда, които Съединени американски щати хранят, с цел да се кланят за говеждо месо, идва от Мексико.

Вредителите е новата международна муха от винтове, а женските крави снасят яйца в рани върху топлокръвни животни. Ларвите, които се излюпват, са необикновени измежду мухите за хранене на жива плът и течности вместо мъртъв материал. Американските чиновници се тормозят, че в случай че мухата доближи до Тексас, неговите личинки, ядещи плът, биха могли да причинят огромни стопански загуби, както преди десетилетия, преди Съединени американски щати да изкоренят вредителите.

Земеделският икономист Берн Нелсън от Бюрото за ферми съобщи, че загубата на толкоз доста добитък оказва спомагателен напън върху доставките, което оказва помощ на цените по -високи.

Тарифните проблеми

Тарифите на президента Доналд Тръмп към момента не оказват огромно въздействие върху цените на говеждото месо, само че те могат да бъдат различен фактор, който усилва цените по -високи, защото американският импорт на повече от 4 милиона паунда говеждо месо всяка година.

Голяма част от това, което е импортирано, са постни гарнитури на говеждо месо, които метените се смесват с по -ускорено говеждо месо, създадено в Съединени американски щати, с цел да създават сортовете на земята говеждо месо, които локалните консуматори желаят. Голяма част от това постно говеждо месо идва от Австралия и Нова Зеландия, които са виждали единствено 10% цена, само че част от тях идва от Бразилия, където Тръмп заплашва цените до 50%.

Ако цените останат на мястото си дълготрайни, месните процесори ще би трябвало да заплащат по-високи цени на вносното говеждо месо. Не би било елементарно американските производители да заменят, защото системата на страната е ориентирана към производството на по -малко говеждо говеждо месо, известно с мраморни пържоли.

Цените евентуално ще останат високи

Това е височината на сезона на скара и търсенето в Съединени американски щати за говеждо месо остава мощно, за което се аграрни икономист на Канзас, а също по този начин не наподобява да се купуват и към момента не наподобяват по -високи, само че това не наподобява да се купуват по -високо на хамбургер, само че това не наподобява да се купуват по -високо. Вместо говеждо месо.

Нелсън сподели, че неотдавна сушата се е облекчила - позволявайки на пасищните условия да се подобрят - и цените на зърното понижават с помощта на спада на търсенето на експорт на царевица поради цените. Тези фактори, комбинирани с високите цени на добитъка, могат да убедят повече ранчове да запазят кравите си и да ги отглеждат, с цел да разширят размера на стадата си.

„ Все още имаме доста бариери по пътя за развъждане на това стадо “, сподели Нелсън. Само помислете, че млад фермер, който желае да добави 25 отгледани юници към стадото си, би трябвало да е подготвен да похарчи повече от 100 000 $ на търг в миг, когато разноските за заемане останат високи.

Обикновено има сезонни спад на цените на говеждото месо, защото сезона на скара се забавя в пада, само че тези цени се понижават, че се спускат. способства за този отчет от Детройт.