USDA актуализира правилата за училищни ястия, които ограничават добавените захари за първи път
Училищните ястия на нацията ще бъдат преобразени според новите стандарти за хранене, които лимитират добавените захари за първи път, разгласи Министерството на земеделието на Съединени американски щати в сряда.
Окончателното предписание също понижава натрия в детските ястия, въпреки и не с 30%, препоръчани за първи път през 2023 година И продължава да разрешава ароматизирани млека – като шоколадово мляко – с по-малко захар, вместо да приема алтернатива, която би предложила единствено неовкусено мляко на най-малките деца.
Целта е да се усъвършенства храненето и да се приведе в сходство с диетичните инструкции на Съединени американски щати в програмата, която обезпечава закуска на повече от 15 милиона възпитаници и обяд на близо 30 милиона студенти всеки ден на цена от към 22,6 милиарда $ годишно.
„ Всичко това е предопределено да подсигурява, че учениците имат качествена храна и че отговаряме на упованията на родителите “, сподели министърът на земеделието Том Вилсак пред кореспонденти.
Ограниченията за добавените захари ще бъдат нужни през образователната 2025-2026 година, като се стартира с храни с високо наличие на захар като зърнени храни, кисело мляко и ароматизирано мляко. До есента на 2027 година добавените захари в учебните ястия ще бъдат лимитирани до не повече от 10% от общите калории на седмица за закуски и обяди, в допълнение към рестриктивните мерки за захарта в избрани артикули.
Длъжностни лица предложиха да се понижи натрият в учебните ястия с до 30% през идващите няколко години. Но след приемане на смесени публични мнения и инструкция от Конгреса, включена в законопроекта за бюджетните заеми за фискалната 2024 година, утвърден през март, организацията ще понижи позволените равнища на натрий в закуската с 10% и в обяда с 15% до образователната 2027-2028 година.
—
Отделът по опазване на здравето и просвета на Асошиейтед прес получава поддръжка от Научната и просветителна медийна група на Медицинския институт Хауърд Хюз. AP е само виновен за цялото наличие.
