Високите цени на портокаловия сок може да са на масата за известно време поради болести и екстремни метеорологични условия

МОГИ ГУАКУ, Бразилия (AP) — Цените на портокаловия сок постоянно са били нестабилни, падайки, когато огромните реколти основават свръхпредлагане на портокали и нарастват, когато слана или вихър съборят овощните дървета.

Но рекордно високите цени, които светът вижда за OJ сега, може да са на масата за известно време, защото заболяванията и рисковото време опустошават портокаловите горички в някои страни с най-голям производител проблемите не се позволяват елементарно.

Тазгодишната годишна продукция в Бразилия, най-големият експортьор на портокалов сок в света, евентуално ще бъде най-лошата от 36 години заради наводнения и суша, съгласно към прогноза на Fundecitrus, организация на производителите на цитрусови плодове в щата Сао Пауло.

„ Притеснението не е единствено, че цената на сока се повишава. Загрижеността е, че нямаме сока “, сподели Оскар Симонети, производител на портокали в Моги Гуаку, Бразилия.

В Съединени американски щати към този момент намалялото произвеждане на портокали във Флорида спадна с 62% през сезон 2022-2023 година след урагана Иън в допълнение унищожи годишна продукция, която се бореше заради инвазивен пакостник. Сушата също понижи производството на портокали в Испания предходната година.

Оскъдните доставки доведоха до скока на цените. В Съединени американски щати консерва от 12 унции замразен концентрат от портокалов сок коства приблизително 4,27 $ през април, 42% повече, в сравнение с през същия месец година по-рано, съгласно данни на държавното управление.

В Обединеното кралство, където съгласно Британската асоциация на плодовите сокове доставките са на 50-годишно дъно, цената на пресния портокалов сок се е повишила с 25% през последната година, съгласно компанията за потребителски проучвания Nielsen.

Тези нараствания на цените отблъскват изтощените от инфлацията консуматори. Потреблението на портокалов сок е спаднало с 15% до 25% на главните международни пазари - в това число Съединени американски щати и Европейския съюз - през последната година, съгласно Rabobank, холандска банка, която се концентрира върху храните и селското стопанство.

Jonna Паркър, началник на прозренията на клиентите с пресни храни в компанията за пазарни изследвания Circana, сподели, че потребителите от ден на ден получават утринния си банкет на плодове от енергийни питиета, смутита и други питиета с изключение на портокалов сок.

„ Цената става висока и хората обмислят други други възможности “, сподели тя.

Глобалното ползване на портокалов сок към този момент намаляваше преди актуалните скокове на цените заради конкуренцията от други питиета и публичната угриженост по отношение на количеството на захар в плодовите сокове. Ако тази наклонност продължи, това би трябвало да спомогне за балансирането на предлагането с търсенето и да защищити цените от по-нататъшно повишаване, сподели Rabobank. Но се чака лимитираните доставки да задържат цените високи за известно време.

На някои пазари портокаловият сок изчезва изцяло от рафтовете.

В края на предходната година McDonald's в Австралия отстрани портокаловия сок от менюто си в интерес на „ портокалова плодова напитка “, която съдържа 35% портокалов сок. Компанията цитира къси доставки.

Базираната в Токио компания Morinaga Milk Industry Co. чака да спре доставките на своя портокалов сок от марката Sunkist – който употребява сок от Бразилия – до края на юни заради ниските доставки на сок от Бразилия, сподели представител на компанията. През април 2023 година Megmilk Snow Brand Co., основана в северния японски град Сапоро, спря доставките на опаковки от 1 литър (около литър) и 450 мл (15,2 унции) портокалов сок, които продава по съглашение с Доул. Продажбите към момента не са обновени.

Някои компании обмислят потреблението на други възможности на портокалите в своите артикули. Coldpress, английска компания за сокове, показа артикул със сок от мандарина през февруари, като се базира на високата цена на елементарните портокали за изстискване.

Но други мълчат за проектите си. Няколко огромни производители на портокалов сок – в това число Dole, Tropicana, Florida's Natural, Uncle Matt's и Coca-Cola, която създава марките Simply и Minute Maid – отхвърлиха коментар или не съумяха да отговорят на запитвания от Associated Press.

Корените на актуалните проблеми с доставките се простират десетилетия обратно. През 2005 година инвазивен бъг, наименуван азиатски цитрусов псилид, дойде във Флорида, инжектирайки бактерии от слюнката си в портокаловите дървета в щата. Бактериите постепенно убиват дървото, като унищожават кореновата му система. Няма известно лекуване, откакто едно дърво е инфектирано.

Въздействието е опустошително. През 2004 година, преди заболяването – наречена озеленяване на цитрусови плодове – да удари Флорида, щатът е създал 200 милиона кутии портокали. Тази година ще създаде по-малко от 20 милиона.

Майкъл Роджърс, професор по ентомология и шеф на Изследователския и учебен център за цитрусови плодове на Университета на Флорида, сподели, че нито един тип портокалови дървета не е изцяло резистентен на озеленяване, само че учените се пробват да отгледат дървета, които са по-толерантни към него.

Озеленяването на цитрусовите плодове дойде в Бразилия почти по същото време като Флорида, само че там напредна по-бавно, защото Бразилия има доста по-големи портокалови горички. Буболечките популяризират заболяването, като летят от дърво на дърво, сподели Роджърс.

Все отново заболяването се популяризира. Fundecitrus пресмята, че 38% от портокаловите дървета в Бразилия са били озеленени с цитрусови плодове през 2023 година Симонети, производителят на портокали, пресмята, че 20% от производството му е наранено от озеленяване. Портокалите върху засегнатите дървета не узряват вярно и падат рано, което се отразява на качеството на сока им, сподели той.

Преместването на производството на други места не е безусловно алтернатива. В Калифорния да вземем за пример се отглеждат портокали, а цитрусовият псилид не се оправя толкоз добре в климата на щата. Но Калифорния също не получава преваляванията, нужни за изстискване на портокали; портокалите нормално се продават за ястие, сподели Роджърс.

Друг проблем, който оказва въздействие върху реколтата от портокали, е рисковото време, което става все по-често срещано събитие със стоплянето на света заради климатичните промени.

Миналата година, девет горещи талази минаха през Бразилия, което докара до по-ниска продукция и по-лошо качество на плодовете. Тази година въздействието на Ел Ниньо беше изключително трагично, с историческа суша в Амазонка и опустошителни наводнения в южния щат Рио Гранде до Сул.

„ Температурите са високи денем. През нощта температурата спада. Растението не може да понесе тази температурна разлика “, сподели Симонети.

Реколтата на Бразилия 2024-2025 година се чака да даде 232 милиона кутии портокали, което е с 24% по-малко от миналата година.

„ Никога не сме виждали сходна годишна продукция “, Vinícius Trombin, сподели координаторът на изследването за оценките на реколтата на Fundecitrus.

За да компенсират упования по-малък рандеман, някои производители обмислят смесването на портокали с мандарини, с цел да създадат сок, сподели Тромбин. Но той е песимистичен.

„ Потребителят желае портокалов сок, изработен 100% от портокали “, сподели той.

Паркър от Circana не е толкоз сигурен. Тя счита, че смесите с други плодове могат да оказват помощ за задържане на разноските и да съживят интереса на потребителите към портокаловия сок.

„ Идеята за голям брой усети е доста известна и е метод да се откроите “, сподели тя. „ Трябва да държите хората ангажирани. След като загубите този интерес, в действителност е мъчно да си върнете хората. “

___

Дърбин заяви от Детройт. Писателите на AP Юри Кагеяма в Токио и Елеонор Хюз в Рио де Жанейро способстваха.