Избухване на диария, причинена от паразит, засегна най-малко 1400 души. Ето как да сте в безопасност

Връзката е копирана!

Лятото е най-хубавото време да се насладите на пресни горски плодове и прохладни салати капрезе с посипан свеж босилек, за предпочитане край басейна.

Но това лято със случаи на диария, породена от миниатюрен паразит, наименуван циклоспора, който се катери в няколко щата, може да желаете да внимавате в допълнение по какъв начин приготвяте продуктите си и къде плувате.

Епицентърът на епидемията е Мичиган, където повече от 1200 души са се разболели. В Охайо също има близо 200 случая. Други щати, в това число Ню Йорк, Илинойс, Индиана, Северна Каролина и Тексас, също оповестяват за скок в случаите, макар че не е ясно дали всички те са част от едно и също огнище. Над 40 души са приети в болница.

Въпреки че е малко евентуално да ви убие, циклоспориазата, по всички сметки, не е нещо, с което желаете да се справите. Воднистата диария, спазмите и подуването, които предизвиква, могат бързо да ви накарат да се дехидратирате и даже да ви отведат в болничното заведение.

„ Ако получите норовирус или нещо сходно, може да имате тежки 24 или 48 часа, само че хората с този паразит могат да бъдат заболели седмици или от време на време даже месеци с някакъв тип рецидивиращ модел и тъй че това в действителност може да измори тялото ви “, сподели доктор Кейтлин Ривърс, епидемиолог и старши академик в Центъра за здравна сигурност Джон Хопкинс. Наскоро тя писа за епидемията в своя бюлетин „ Силата на инфекцията “.

Важното е, че следователите споделят, че към момента не са съумели да дефинират източника или източниците, причиняващи тазгодишните случаи на циклоспориаза.

Но въз основа на предходен опит с този бъг, има някои способи, по които можете да опитате да се предпазите.

Знайте по какъв начин заразява хората

Добрата вест е, че циклоспориазата не се предава непосредствено от човек на човек. Получавате го, като ядете или пиете нещо, което е било нечисто преди няколко седмици, нормално пресни артикули или вода от плувен басейн.

Този паразит е резистентен на белина, тъй че може да се появи в източници на вода за отдих, като хлорирани плувни басейни и подложки за напръскване, само че също и в езера и реки. Особено в случай че имате огнище във вашия регион, може би е най-добре да избягвате публичните зони за плуване.

Гответе вашите плодове и зеленчуци

Когато става въпрос за пресни плодове и зеленчуци, най-сигурното нещо, което би трябвало да извършите, с цел да предотвратите разболяването, е да ги сготвите, сподели Ривърс.

Готвенето на храна до вътрешна температура от 158 градуса по Фаренхайт или по-висока убива циклоспората, съгласно Министерството на здравеопазването и човешките услуги в Мичиган.

Колко време ще отнеме зависи от метода ви на готвене. Използването на термометър за храна може да ви помогне да разберете, че сте достигнали безвредна температура.

Винаги мийте продуктите си

Ако е нещо, което не можете в действителност да готвите, като зелена салата, ще желаете да го измиете усърдно - най-малко за минута - като го потопите във вода и леко размахвате на ръка. За това е ефикасна да вземем за пример купата на центрофугата за салата.

Изследователите също са тествали изплакване на една част оцет с три елементи вода и това също работи за премахване на множеството спори на циклоспора от продуктите.

В едно изследване обаче даже деликатното измиване не може да отстрани цялата циклоспора, която се оказа по-лепкава от другите паразити.

„ Моето четене на това изследване е, че изплакването оказва помощ, само че не е надеждно “, сподели Ривърс.

Други практики, които могат да оказват помощ за понижаване на риска, включват отчупване и изхвърляне на външните листа на глава маруля и изтриване на твърди плодове и зеленчуци с мека четка, до момента в който се изплакват.

Помислете за отбягване на някои високорискови храни

Не е нужно да избягвате всички сурови плодове и зеленчуци заради зараза с неустановена причина. Но в случай че сте изключително уязвими, може би заради възраст или медикаменти, които намаляват имунната ви функционалност, бихте могли да обмислите отбягване на храни, които са били забъркани в епидемии в предишното.

Те включват храни, които са по-трудни за миене или които хората може да са по-малко усърдни за миене, в това число:

Какво да вършиме, в случай че се разболеете

В разгара на известна зараза специалистите по инфекциозни заболявания предлагат да отидете при доктор за диагноза и лекуване, в случай че имате диария за повече от 48 часа.

„ Ако са минали повече от 48 часа, рационално е да се направи тест за това “, сподели доктор Ребека Шайн, експерт по инфекциозни болести.