Яйцата за Великден струват много по-малко в САЩ, отколкото миналата година. Поглед към числата

Съединени американски щати цените на яйцата са паднали с 60% от рекордните стойности от предходната година, което улеснява потребителите да изпълнят своите великденски кошници и пасхални чинии.

Птичият грип е отговорен за нарасналите цени на дребно през първите пет месеца на 2025 година, а ходът на мощно заразната болест е огромна причина цените да са доста по-ниски в този момент. Една зараза принуди фермерите и комерсиалните производители да избият цели кокошки носачки, само че намаляващите случаи през втората половина на предходната година помогнаха за възобновяване на доставките на яйца, сподели Марк Джордан, изпълнителен шеф на компанията за селскостопански проучвания LEAP Market Analytics.

Упоритата зараза към момента визира стадата от домашни птици в Съединени американски щати, като броят на инфектираните кокошки за търговски цели нараства през март. Но фермерите бързо попълнят стадата, които са умрели или е трябвало да бъдат унищожени. Между юли 2024 година и юли 2025 година броят на яйчените пилета, излюпени в Съединени американски щати, е повишен с 8%. Това беше първото стабилно и доста нарастване на наличността на особено отгледани кокошки носачки от началото на епидемията от птичи грип през 2022 година, сподели Джордан.

Решението на администрацията на Тръмп да внесе съвсем 1 милиард яйца предходната година също оказа помощ за намаление на цените, сподели Джордан, макар че от този момент вносът се върна към по-нормални равнища. Съединени американски щати също са изнесли по-малко яйца предходната година, с цел да оказват помощ за увеличение на вътрешните доставки.

Но това, което е положително за потребителите, не е безусловно положително за фермерите, на които им е мъчно да възстановят разноските си, до момента в който цените на яйцата внезапно падат. Те също може да би трябвало да заплащат повече за фураж, в това число царевица и соев шрот, заради войната в Иран.

" Фермерите не са непознати за неустойчивостта. Това е част от бизнеса. Но през последните месеци доста от тях продават яйца на или под себестойността на производството ", сподели Емили Мец, президент и основен изпълнителен шеф на America Egg Board, комерсиална група.

Ето обзор на цените на яйцата в Съединени американски щати съгласно данни на държавното управление:

— 2,50 $ за дузина: Средна цена в Съединени американски щати за дузина яйца през февруари.

— 6,23 $ за дузина: Средна цена за дузина яйца в Съединени американски щати през март 2025 година, което беше връх за всички времена.

— 315,8 милиона: Брой кокошки носачки в Съединени американски щати към 1 март. Това е с 8% повече от предходната година.

— 45 милиона: Брой на кокошките носачки в Айова, най-хубавият щат на Съединени американски щати по произвеждане на яйца.

— 205,7 милиона: Брой пилета и други птици в търговски стада и стада в задния двор, които са умрели или са били умъртвени заради птичи грип от февруари 2022 година

— 5,22 милиона: Брой пилета и други птици, които са умрели или са били умъртвени заради птичи грип през март 2026 година Това е повече от два пъти повече от броя на засегнатите през март 2025 година

— 657%: Процентното нарастване на вноса на яйца с черупки в Съединени американски щати през 2025 година спрямо миналата година.

— $1,05: Средна цена за фермерите за произвеждане на дузина яйца, без труд и превоз, съгласно American Egg дъска. В края на март националната междинна цена на едро на яйцата беше 1,17 $ за дузина.

— 40 000: Броят на същинските яйца, които ще бъдат употребявани за тазгодишното руло с великденски яйца в Белия дом,