За чаша успокояващ билков чай, ето как да отгледате и приготвите свои собствени билки

Изпийте чаша благоуханен билков чай ​​и опияняващият мирис на накиснати билки може да успокои мозъка ви, преди даже да сте отпили. Още по-добре е, когато идват от личната ви билкова градина в задния двор.

Моят включва няколко съставки за ежедневната ми чаша и всички те са лесни за развъждане и подготвяне.

Билковите чайове се разграничават от същинските чайове — като черен или зелен — които се получават от листата на растението Camellia sinensis. (Можете да го отглеждате и в градината си.) Варете билкови чайове или с прясно набрани, или със сушени билки.

И в двата случая уреждането на чаша домашно отгледан билков чай – парещ или леден – може да бъде релаксиращ обред.

Тази публикация е част от отразяването на AP на Be Well, като се концентрира върху уелнес, фитнес, диета и психологично здраве. Прочетете повече Бъдете добре.

Общи препоръки за развъждане на билки

Повечето билки се нуждаят от слънчево място, което получава най-малко 6-8 часа слънчева светлина на ден, само че те се възползват от малко следобедна сянка в парещ климат. Те порастват добре в контейнери, повдигнати лехи и градини в добре дренираща почва. Обикновено торът не е нужен, само че прибавянето на великодушна порция компост в почвата по време на засаждането ще помогне за подхранването на билките през целия вегетационен интервал.

За да сеете непосредствено навън, разпределете семената, както е указано на етикета на опаковката. Ако семената са супер дребни, като тези на ментата, смесете ги с малко пясък, след което ги разпръснете непосредствено върху почвата. Когато доближат 2 инча височина, отстранете непотребните кълнове, с цел да постигнете целесъобразното разстояние сред останалите растения.

Проверете „ датата до зрялост “ на опаковката със семена или етикета на растението. Семената се засяват най-добре напролет, само че закупените стартерни растения могат да бъдат засадени по-късно, стига предстоящата дата на прибиране на реколтата да попада в оставащия интервал от време преди първата слана.

Поддържайте почвата леко влажна, до момента в който растенията се утвърдят, по-късно поливайте единствено когато почвата изсъхне.

Тези 5 билки са известни за чай

Ето някои обичани билки, с цел да започнете.

Немска лайка: Миниатюрните цветя, сходни на маргаритка, на това едногодишно растение вършат радостно допълнение към градината и се варят в прелестен, внимателен чай, който се съчетава добре с малко мед. Осигурявайте постоянни дози от тор за стимулиране на цветята, като да вземем за пример 5-10-5, съгласно напътствията на опаковката, като започнете един месец след засаждането.

Монетни бонбони: Има доста вкусни избори. Любимите са мента, мента, шоколадова мента, ананасова мента, лайм и ябълкова мента. Всички многогодишни монетни дворове (издръжливи в зони 3-9) порастват и се популяризират изоставено, тъй че е най-добре да ги засадите в саксии, а не непосредствено в градината (освен в случай че не сте подготвени да им позволите да заемат цяла площ).

Agastache foeniculum: Обикновено именуван анасонов исоп, това многогодишно растение постоянно се употребява като декоративно растение в цветни лехи в зони 3-8 или 9. Силно ароматните листа на растението вършат апетитен чай с мирис на женско биле. Въпреки че е родствена на ментата, тя резервира най-вече могилна форма и не се популяризира толкоз нападателно, колкото братовчедите си. Забележка: За чай не забравяйте да засадите вършиме типове (foeniculum); макар че други анасонови исопи могат да бъдат годни за консумация, усетите им варират.

Маточина: Друг родственик на мента, това многогодишно растение е издръжливо в зони 4-8 и също би трябвало да бъде лимитирано, с цел да се предотврати агресивното разпространяване. Неговият тънък мирис на лимон е ободрителен, без да превъзхожда.

Лимонова върбинка: Този дълголетен шубрак, устойчив в зони 8-11, пораства най-добре в частична сянка и е по-тежък пазител от доста други билки. Нанасяйте течен тор на всеки 2-3 седмици, с цел да подобрите здравето и жизнеността му. Издръжливи в зони 8-11, листата на растението придават по-силен, по-интензивен мирис на лимон от маточина.

Кога да събирате билки и по какъв начин да ги накисвате

Берете билките заран, незабавно откакто росата изсъхне, когато етеричните им масла са най-концентрирани. В моята градина в зона 7 това нормално е към 10 часа сутринта. Изплакнете ги добре и ги подсушете.

За да употребявате незабавно, загрейте вода до малко под шупване, след което изсипете 8 унции в чаша с 2-3 супени лъжици нарязани пресни билки. Покрийте чашата и я оставете да престои 10-15 минути. Прецедете и прибавете подсладител или комбинирайте с други билки по избор.

За да изсушите билки за бъдеща приложимост, разпръснете ги върху заслон или завържете снопчета стъбла дружно и окачете букета с главата надолу. Поставете на добре проветриво, мрачно и изсъхнало място, до момента в който станат хрупкави.

Отстранете листата или цветовете от стъблата, след което ги съхранявайте в компактно затворен стъклен буркан на хладно и мрачно място, като кухненски долап, където ще запазят усета и аромата си за към 2 години.

Тъй като процесът на сушене концентрира ароматите им, ще ви трябват по-малко билки и по-малко време за варене, с цел да извършите чая си, тъй че започнете с 1 чаена лъжичка и 5 минути накисване, като коригирате съгласно желанията си.

___

Джесика Дамиано написа постоянни колони за градинарство за Асошиейтед прес. Тя разгласява Weekly Dirt Newsletter. Регистрирайте се тук за седмични препоръки за градинарство.

___

За още истории за градинарство на AP отидете на https://apnews.com/hub/gardening.