За всичко - от разтревожени сърца до изгубени ключове, гърците пекат сладкиши за светец, изпълняващ желания

ИЛИОН, Гърция (AP) - За небрежните и обезверените, има специфичен ден в православния християнски календар за обезпечаване на облекчение - благодарение на торта с усет на портокал.

Хиляди поклонници се събраха в сряда вечер в църквата на Свети Фануриос, на 10 километра (6 мили) северозападно от Атина, с техните печени оферти. Те търсеха разтуха за разнообразни форми на загуба: изгубени ключове, отчужден сътрудник, кураж, който към момента е нужен, с цел да се изправи пред тестване, и доста други.

Свещениците благословиха тортите на молителите, които по-късно ги споделиха със своите събратя в църквата за празника на св. Фануриос, чиято кулминационна точка е в четвъртък.

Светецът на изгубените и открити неща

Сред пристигналите в сряда беше Мария Ханиоти, 66. Тя участва на службите, отдадени на светеца-покровител на изгубено-намерено от младостта си.

" Хората отиват при него за помощ с болежка в сърцата си. Но Свети Фануриос е великодушен. Той оказва помощ на хората ", сподели Ханиоти в кухнята на своите кръстници на няколко пресечки от църквата Св. Фануриос, до момента в който разбиваше съставките на тортата с бъркалка.

Тя подготви тортата си както фамилията й постоянно: с прясно изцеден портокалов сок и щипка индийско орехче, пред икона на светеца и елементарна свещ за бдение.

Пожеланията, предадени на Фануриос, надвишават елементарния бит: всяка година петицията се държи съществено и нормално не се споделя даже с близки.

Чаниоти сподели, че нейни другари в предишното са поискали внуче или млади родственици, които да завършат учебно заведение с положителни оценки. Загубата се схваща необятно, в това число неща, които липсват в живота на човек.

„ Важните неща в живота са любовта, разбирането, да имаш оптимизъм и да си свободен от горест “, сподели тя. „ Това е по-важно от парите. “

Православните светци се смятат за духовни спътници – модели на храброст и религия, които насочват молитвата и обезпечават отбрана. Свети Никола обичайно бди над моряците и рибарите; богомолците насочат молебствия към Света Параскеви за очни болести.

Фануриос (произнася се fa‑NOO‑ree‑os) е прочут като „ Откривателят “. Той е и настойник на Родос, гръцкия остров, където преди повече от 500 години е открита икона, изобразяваща страданието му като християнски страдалец. Тържества в негова чест се организират най-много в Гърция и Кипър.

Торта, подобаваща за светец

Всяко гръцко семейство може да има своя лична рецепта за тортата – наречена Фануропита – и свещениците благославят всички версии. Но църквата Св. Фануриос предлага някои кулинарни препоръки:

1. 4 чаши самонабухващо брашно или еквивалент.

2. 1 ч.ч. канела.

3. 1 чаша растително масло.

4. 1 чаша плюс 2 супени лъжици захар.

5. 12 с.л. портокалов сок

6. 1/2 чаша вода.

7. Добавете лимонова кора на усет.

8. 1/2 чаша златни стафиди, плюс 1/2 чаша черни стафиди.

9. 1/2 чаша едро смлени орехи.

10. Смесете брашното и канелата дружно в купа. В обособена купа разбийте олиото, захарта, портокаловия сок, водата и лимоновата кора за няколко минути. Към течната примес прибавете брашнената примес, стафидите и орехите и разбъркайте добре. Намажете тава за печене с широчина 12½ инча с олио и поръсете леко с брашно, като изтръскате непотребното.

11. Изсипете тестото в тава и печете на 170-180 по Целзий (около 350 по Фаренхайт) за 45 минути. След като се охлади, поръсете с пудра захар, в случай че предпочитате, и нарежете на квадратчета. Тортата е най-подходяща след 24 часа.

Вяра, построена върху „ моменти на признание “

Отец Николаос Влавианос поздрави енориашите и благослови техните торти в църквата „ Свети Фануриос “ в сряда вечерта, където хиляди се събраха към маси навън, сложени за церемонията, и участваха на църковен панаир, където продавачи продаваха играчки, облекла и месо на скара.

Повечето пазят желанията си в загадка, макар че отец Николаос е чувал всичко - от болест и банкрут до проблеми с паркирането и футболни спадове. Той споделя, че изправянето против загубата в църквата дава на богомолците морална изясненост и твърда религия.

" Ако някой се моли да завоюва от лотарията, това няма да има духовна изгода и няма да докара до на никое място ", сподели той.

" Моментите на признание - ежедневни и невероятни - постоянно се рационализират или отхвърлят като съвпадане. Но те въпреки всичко ни приказват. Истинският въпрос е: Какво прекарване ще имаме? Колко отворени и възприемчиви сме ние да живеем в знамение, да грабнем опция да пристигна малко по-близо до Христос. ”

___

Видеожурналистът на Associated Press Лефтерис Питаракис способства за този отчет.