Златният медал отива при ... шоколадовия мъфин. В олимпийското село пекарната блести
ПАРИЖ (AP) — Прясно подготвен самун и селекция от френски сладкиши трябваше да бъдат звездите на олимпийското село, където спортисти от цялостен свят са опаковали на място пекарна. Но златният медалист беше изненада: въодушевеният от Америка шоколадов мъфин е това, което стана вирусно в обществените медии.
Норвежкият плувец Хенрик Кристиансен беше наименуван „ мъфинът “, откакто разгласява поредност от видеоклипове, включващи „ кифлата с чоки “, натрупайки милиони гледания в TikTok. Той му даде „ безумна “ оценка от 11/10 звезди.
„ Беше нереално прекарване “, сподели Кристиансен пред Асошиейтед прес в събота.
„ Никога не съм си представял, че ще стане толкоз огромен, само че е занимателно “, сподели Кристиансен, който плува в надпреварите на 800 метра свободен жанр, 1500 метра свободен жанр и 10-километровия маратон.
>
Като състезател за устойчивост, той сподели, че може да си разреши да яде висококалорична храна - като компактен шоколадов мъфин, отрупан с шоколад части - всеки ден.
През двете седмици и половина, в които остана в олимпийското село в северното парижко предградие Сен Дени, Кристиансен изяде „ седем или осем “ от тези мъфини, известни с разтопения им център.
„ Всъщност не е толкоз доста. Мисля, че хората ще бъдат разочаровани, когато научат, че не са пет дневно, ” сподели той.
Около 40 000 ястия се сервират всеки ден от Игрите на хиляди спортисти от повече от 200 страни и територии, които остават в олимпийското село.
И пекарната стана място за срещи на доста хора, сподели основният пекар Тони Доре.
Доре и екипът му създават пресни багети — добавени през 2022 година към листата на Организация на обединените нации за нематериално културно завещание — и многообразие от различен самун, който се подготвя всеки ден на място.
„ Не е за поверие “, сподели Доре, описвайки какъв брой бързо спортистите възприеха доста френския табиет да получават прясна багета всяка заран.
Повечето „ в никакъв случай не са опитвали франзела, преди малко извадена от фурната. Неизбежно се връщат и са под очарованието на този самун “, сподели той. „ Сега някои екипи се връщат всеки ден и споделят: „ Вашата багета е страхотна, невероятна е и мирише толкоз добре. “
Друг шампионски артикул, сподели Доре, е „ какаовият самун “, особено основан за Олимпийските игри, главно парче френски самун с двоен шоколад, само че с по-малко захар и масло, с цел да пасне по-добре на диетата на спортистите.
Някои пробваха и френската закуска: свеж самун с масло и конфитюр, кроасани и други „ viennoiseries “.
Американски спортисти като Симон Байлс, най-титулуваната гимнастичка на всички времена, и спринтьорът Фред Керли, бронзов медалист на 100 метра, пристигна в пекарната, сподели Доре. Някои други участваха в уроци по правене на самун, които се организираха всеки ден.
Филип Вюрц, началник на кетъринга на организационния комитет на Париж 2024, сподели, че екипът на селото от четирима пекари всеки ден създава към 600 багети и 900 какаови хляба, количества, които надвишиха първичните проекти заради възходящото търсене.
„ Една от нашите гордости е да настояваме за локалния френски самун “, сподели Вюрц.
Ненадминати обаче бяха шоколадовите мъфини, направени от различен локален производител, които доближиха 4000 дневно.
Други сладкиши, които се вършат, включват къс с яйчен крем, тарталета с ванилия, Париж-Брест — сладкиши от шоколад, пълнени с пралине ароматизиран крем - и лимонен тарт. Пекарната ще бъде отворена за Параолимпийските игри, които стартират на 28 август.
„ Очаквам вълна от спортисти, тъй като те към този момент са наясно “, сподели Доре, основният пекар.
За всички останали, рецептата за към този момент световноизвестния шоколадов мъфин е оповестена в TikTok, сподели Кристиансен, като самият той се надява да я пресъздаде вкъщи.
___
Олимпийски игри в AP: https://apnews.com/hub/2024-paris-olympic-games
