Имам прекрасен куп рецепти с кокос

Ако трябваше да свържа един-единствен усет с Мелиса Кларк — освен с нейните предписания, само че и с нейния инфекциозен безоблачен манталитет — щеше да е лимон. Не е рецепта на Мелиса Кларк без него. Но в случай че би трябвало да свържа втори усет с Мелиса — освен с нейните предписания, само че и с нейния пресен, сладостен характер — това би бил кокосът.

Тя го обожава в браунита, в блатове, в царевичен самун и в хрупкави бутер теста. Мелиса ще бъде първата, която ще ви каже, че има сладко. А за нея привлекателността на кокоса се крие в способността му да придава мека наслада и на пикантни ястия.

Вземете една от най-новите й предписания, да вземем за пример: Нейният веган кокосов черен фасул супата получава мека наслада от, познахте, неподсладено кокосово мляко. Това е съставна част, която би трябвало да бъде съществена част от килера ви, в случай че към момента не е, изключително в случай че се интересувате от прекосяване на рецепта от вегетарианска към веганска.

„ The кремообразна, само че безмлечна основа на толкоз доста ястия, тя прибавя своя нежно сладостен усет и благосъстояние към безчет кърита и яхнии, супи и пилафи и прави замайващ парещ шоколад с безподобен парфюм “, написа Мелиса предходната седмица.

Все още не мога да се оправя с непоколебимата кокосова ангажираност на Мелиса — това е един от дребното усети, които към момента се изучавам да обичам. Но предписания като нейната чорба от сладки картофи с кокосово къри, кремообразна от кокосово мляко и гарнирана с хрупкави кокосови стърготини, улесняват приемането на кокос.

Вижте тази рецепта.

Вижте тази рецепта.

Вижте тази рецепта.

Още нещо!

Въпреки по-добрата си преценка, пропуснах закуската през днешния ден, изтичах от къщата много зад графика с малко повече от двойна чаша еспресо в стомаха си. Всеки път, когато това се случи — което е по-често, в сравнение с бих желал да призная — резултатът на доминото е следният: получавам главоболие във влака, спъвам се до бюрото си, бързам да хвана геврека преди закуската бюфетът затваря и аз го изяждам небрежно пред екрана. След това обядвам късно, по-късно вечерям късно и по-късно го върша още веднъж на идващия ден.

Бих предпочел да стартира деня с един от 24-те закуски в този прелестен лист с предписания, които съвсем обезпечено ще ви създадат утринен човек, нещо, което от дълго време се стремях да стана. Ако съм почтен със себе си, можех да отделя време за някое от ястията в секцията за 15 минути или по-малко. Но на следващия ден е нов ден.