Продавачът на тофу доставя много повече от здравословна храна в източен квартал на Токио
ТОКИО (АП) — Акико Сугая кара количка по сходните на алеи улици на източен Токио, продавайки тофу, богатата на протеини съществена храна, желана в огромна част от Азия.
Но доставката на соева извара във всевъзможни форми и текстури е единствено дребна част от нейната задача.
И това е тъкмо това. Мисия.
Повече от просто продавач на здравословна храна, тя също по този начин е обществен проводник, който ревизира възрастните клиенти, до момента в който ръководи розовата си количка, носейки сламена шапка и зъбейки дребна месингова стебла, с цел да алармира идването си.
Тя познава навиците на доста от клиентите си, като фамилията, и те познават нейните. През годините тя е изгубила някои възрастни клиенти, които са умряли сами, което става все по-често срещано в Япония, където популацията е едно от най-възрастните в света.
„ Повече от един път бях първата, която намираше телата им “, изясни Сугая, седнала в дребен магазин, който също ръководи на оживена комерсиална улица в токийския квартал Оджима.
Това е най-вече жилищен регион с дребни жилища, наслоени с редки линии разпръснати жилищни блокове.
„ В регион като този някои хора просто оставят вратите си отключени “, сподели Сугая. „ Или мога да получа достъп, като попитам наемодателите. “
Неприбраните вестници и прането без контрол са издайнически признаци на проблеми, които елементарно се виждат в дребните къщи на улицата. Но огромните жилищни здания крият тези признаци на допустимо злополучие.
Сугая е избавител за мнозина и работата – тя работи в нея от 23 години – също е засилила личната й самокритика. Тя счита, че работата я е избавила.
Тя споделя, че е била унизена в учебно заведение и уволнена от няколко работни места, до момента в който не откри, че доставянето на висококачествена, здравословна храна също по този начин подхранва личното й психологично здраве и предлага стойност на другите.
Прочетете повече„ Продаването на тофу на количка ме накара да мисля, че мога да бъда себе си “, изясни Сугая. „ Преди доста пъти ме унижаваха, само че посредством продажбата на колички построих самочувствието си. “
„ Все още бях нервна с дами на моята възраст “, добави тя. „ Но се усещах в сигурност, когато бях заобиколен от възрастни хора, чиито усмивки са топли и благи. “
Шинджи Сайто идва всеки ден в магазина на Сугая. Сайто, който има епилепсия, назовава приемащата си персона „ магическа “.
Тя също е връзка към времето, когато търговците се разхождаха из кварталите, продавайки рамен, сладки картофи, зеленчуци и други артикули.
„ Доставката на вестници или тофу, това, което беше част от всекидневието ни, беше сменено от приложения за доставка или смарт телефони “, сподели Сугая. „ Човек елементарно може да прекара един ден, без да води вербален диалог с другите. “
„ Когато отидете в разбъркан магазин, натискате бутон на екрана и даже не казвате здрасти на никого. Това ви оставя празен. “
Сугая обикаля три дни в седмицата, три часа разходка следобяд.
Маршрутът й се извива през сходни на лабиринти улици и има спорадични разпродажби — и чести диалози. Жена излиза от къщата си, с цел да купи тофу, беседва за непокорната си котка и демонстрира китка дива лоза, растяща в градината й. Друга жена припомня на Сугая, че продажбата на колички е изчезващ поминък.
„ Дори когато нуждая се от тофу, си споделям, че е по-добре да изчакам Ако-чан “, сподели клиентът Тоши Ниияма, употребявайки прякора на Сугая. „ Имахме някой, който идваше да продава зеленчуци, само че той спря да идва. “
Сугая няма такива проекти да спре.
„ Отивам насам в понеделник, натам в събота и натам в четвъртък “, изясни тя. „ Отивам даже и да вали, тъй като клиентите ми чакат да ме видят – или просто тъй като желаят да поговорим. “
