Производителите на коняк се доверяват на репутацията си, докато се справят с насрещните ветрове

Всяка заран дребна група от майстори-блендери влиза в стъклен бункер в комплекса от хранилища от 19-ти век на къщата за коняк Martell, с цел да стартира ежедневния обред на дегустация, каталогизиране и разбъркване опияняващите еликсири на 300-годишната френска компания.

С коняка, който нормално се продава като комбинация от разнообразни реколти, работата на панела е да основава същия усет година след година за всеки от производителите, благосъстоятелност на Pernod Ricard линии, смесвайки стотици партиди от спиртната напитка на основата на грозде под зоркия взор на майстора на избата.

„ Най-важните, най-решаващите дегустации се вършат в края на сутринта от 10 до 11 сутринта, когато ние започваме да усещаме апетит, тъй че сме доста по-чувствителни към миризми и аромати “, сподели Кристиан Герен, един от специалистите на Martell. „ Но работата по проучването на коняка е работа от десетилетия, на опитване и непрекъснато запомняне. Няма учебно заведение за това – учиш в мазетата. “

Ангажиментът към постоянството е в контрастност с интернационалните безредици, филтриращи се в този район на югозападна Франция, където географски предпазеното бренди е преобладаващо индустрия, която може да се похвали с продажби от съвсем 4 милиарда евро (4,4 милиарда долара) годишно и даваща работа на над 60 000 души директно и непряко.

Рязък спад на износа за Съединени американски щати, най-големият пазар на коняк, понижи продажбите на производителите, до момента в който антидъмпингово следствие, стартирано от Китай този месец на фона на по-широк търговски спор с Европейски Съюз, сътвори спомагателни опасности за промишлеността.

С повече от 97 % от изнесения коняк, духът е доста по-международен изложени спрямо други предпазени френски селскостопански артикули като вино, шампанско и сирене, които имат обилни вътрешни пазари.

Трите френски групи, които преобладават на пазара на коняк – притежателят на Hennessy LVMH, производителят на Rémy Martin Rémy Cointreau и Pernod Ricard – регистрираха спад в продажбите на спиртни питиета в последните си облаги, воден от забавянето на търсенето в Съединени американски щати след пандемия взрив в продажбите на премиум алкохол.

Повече от половината от всички бутилки коняк са били изнесени за Съединени американски щати, съгласно браншовата асоциация Bureau National Interprofessionnel du Cognac, като по-голямата част са употребявани от афро-американци, демография, чиито приходи са наранени изключително мощно от рецесията с разноските за живот, защото равнищата на инфлация се покачиха.

Миналата година към този момент беше „ година на пригаждане “ за духа след рекордните експортни години през 2021 година и 2022 година, съгласно Рафаел Делпеч, общоприет шеф на BNIC.

Обемите на износа са намалели с към 19 % през годината до юли 2023 година, съгласно UGVC на съюза на производителите на коняк, значително воден от американския пазар, защото спестяванията от епохата на пандемията понижиха и дистрибуторите работеха посредством насъбрани непотребни ресурси с упованието, че купонът ще продължи.

Големите производители чакат непотребните ресурси да се изчистят тази година, само че се чака пазарът на премиум спиртни питиета да остане по-мек, отразявайки по-широкото закъснение на търсенето на първокласни артикули, защото притиснатите консуматори от междинната класа овладяват разноските.

p>

Междувременно американските популяризатори на нощен живот и бармани означиха смяна във усета към текила.

Hennessy на LVMH е доста по-изложена на Съединени американски щати от Martell, откакто е пионер в популяризирането на коняк в американските нощни клубове от 70-те години на предишния век, спечелвайки му място в хип-хоп сцената. Продажбите на коняк на групата са паднали с 14 % на органична основа през първите девет месеца на 2023 година, което прави бизнеса й с вино и спиртни питиета единственото поделение на първокласния конгломерат, което претърпява спад в приходите през интервала.

Докато Китайското следствие не е имало видимо влияние върху продажбите на коняк, което способства за насрещния вятър, пред който е изправена промишлеността. BNIC и неговите членове обявиха, че ще си сътрудничат с китайските управляващи, само че отхвърлят ​​да има дъмпингови практики.

„ Ясно е, че това е политически въпрос и би трябвало да има политическо решение. Няма различен метод за разрешаване на това “, сподели Делпеч.

Индустрията на коняк възнамерява дълги цикли, предвиждайки годишни индустриални размери до 15 години напред, добави той. „ Средната възраст на коняка на пазара е седем години, тъй че за нас три години са краткосрочно обмисляне. “

Досега резултатите върху ежедневните интервенции на 270-те производители в района и лозарите, които ги доставят, са заглушени. Несигурността и опасността от ескалация обаче ги изнервят, до момента в който лобират в Париж и Брюксел да намерят политическо решение на комерсиалния спор с Китай.

„ Има ли икономическо влияние [от разногласието с Китай]? Не, не скоро “, сподели Делпеч. „ Но ние отдаваме голямо значение на нашата известност и да се окажем употребявани по дипломатически аргументи в проблем, който допуска, че не сме спазили избрани правила – това доста ни тормози. “

В най-лошия сюжет където Китай постанова повече от 100 % нараствания на вносните мита – както направи за австралийските виновност през 2021 година – вносът може да се срине, съгласно анализатори от Deutsche Bank, които предвиждат, че това ще докара до внезапен спад в чистите доходи на Pernod Ricard и Rémy Cointreau, двата най-изложени на Китай производители.

Все още нямаше изясненост какво ще се случи с следствието в Китай, съгласно Спирос Маландракис, анализатор на питиета в Euromonitor – само че разногласието за австралийските виновност и последващите нараствания на митата „ доведоха до цялостен срив на продажбите на австралийски виновност за няколко години. Така че това беше в действителност, в действителност, дейно. “

Конякът също по този начин „ стана необикновено обвързван с лукса “, добави той. „ Устойчивият напредък се основава на диверсификация и в случай че всички яйца са в първокласната китайска и американска кошница, това съставлява дълготраен риск. “

Martell, вторият по величина производител, е изправен пред необикновен риск в Китай, който се трансформира в най-големия му пазар след десетилетия вложения в страната.

„ Загрижени сме, [но] започнахме да търгуваме в Китай през 1858 година, нашата мрежа и еднаквост са доста мощни и това не се трансформира за една нощ “, сподели Александър Имберт, управител по правните въпроси на марката.

Той също по този начин означи, че това не е първият път, когато конякът се озовава на прицела на интернационален търговски спор, откакто администрацията на някогашния американски президент Доналд Тръмп увеличи налозите върху европейските виновност и спиртни питиета по време на търговски спор сред производителите на самолети Airbus и Boeing.

„ Това е въпрос на ескалация на политически въпрос, същото се случи през годините на Тръмп “, сподели Имберт. „ Ние знаем по какъв начин да се застъпваме за себе си на най-високо равнище. “

До септември терзанията за интервенция в опълчването сред Пекин и Брюксел към този момент бяха задоволително огромни, че органът на френската винена и спиртна промишленост писа до тогавашният министър-председател Елизабет Борн, предупреждавайки, че може да бъде нападнат от Китай като възмездие за това, че Брюксел стартира антисубсидийно следствие на китайските електрически коли.

Пред аудитория бизнесът върви както нормално, с посланика на Китай във Франция посещаване на Cognac през ноември, а Martell беше хазаин на своите 250 най-хубави китайски дистрибутори в историческото си имение отвън града предишния месец.

Но на срещи с държавни чиновници в Париж след стартирането на китайското следствие посланието на Martell беше ясно, защото събира поддръжка.

„ Това е сигнален изстрел. Ако [Китай] се насочи към нас, това няма да бъде единствено нашата промишленост – други могат да я последват “, сподели Имберт, добавяйки, че консенсусът е, че „ значимото нещо е да се избегне Китай да отиде по-далеч “ – нанасяйки вреди на промишлеността и нейните производители.

Френското министерство на стопанската система съобщи, че държавното управление и Европейската комисия са „ изцяло мобилизирани, с цел да подсигуряват отбраната на нашите компании “, като добави, че няма индикации, че френски производители са отговорни за дъмпинг.

Делпеч сподели, че промишлеността желае гаранции от Париж и Брюксел, „ че единствено тъй като сме земеделска, селска промишленост, няма да бъдем третирани като второстепенни спрямо други браншове, възприемани като по-модерни и софтуерно напреднали “.

Длъжностни лица „ би трябвало да се вземе поради приносът към комерсиалния баланс, заетостта и националния имидж на конячната промишленост “, добави той, като в същото време означи какъв брой разрушителни могат да бъдат митингите на земеделските производители, в случай че считат, че ползите им не са предпазени.

Hervé Bache-Gabrielsen, четвърто потомство шеф на дребен фамилен производител на коняк, носещ неговото име, който неотдавна беше определен да съставлява производителите в BNIC, сподели, че до момента в който „ комплицираната “ обстановка с Китай „ е малко отвън нашата контрол ... ние имаме мощна известност и отговорност да я поддържаме във времето ”.

Говорейки от подземния „ паради ” на своята марка – името, обещано от всяка къща за произвеждане на коняк на помещението за предпазване на най-старите партиди, той все пак остана внимавайте за вероятностите на промишлеността.

„ Всичко това ще продължи да е тук дълго след разрешаването на този въпрос. “