Сънливият, великолепно непокътнат Фолегандрос получава драматично ново място за отсядане

Първоначално всичко, което виждате, е скална пирамида, потъваща в море от флуоресцентно синьо. Прах от облак се носи над върха. Докато очите ви се приспособяват към суровата светлина и суровия пейзаж, тънка бяла линия наподобява като мираж, гравирана в ръба на скалата.

Това е Хора на Фолегандрос, едно от най-красивите села, които съм виждал. Построено на ръба на бездна, с цел да отбрани жителите си от пиратите, които в миналото са измъчвали Егейско море, селото е пъзел от алеи, излъчващи се от три преплитащи се квадрата. Най-старата част на града е средновековният Кастро: укрепена група от къщи с варосани стълбове, блестящо боядисани капаци и скрити балкони, висящи сред морето и небето. За безделниците и бягството е дефиницията за живот на ръба.

Фолегандрос, един от най-малките обитаеми острови в Цикладите, е на ръба и по други способи. През април 2024 година Фолегандрос и околните острови Сифнос и Серифос бяха оповестени за едно от седемте най-застрашени места в Европа от Europa Nostra, общоевропейска федерация на неправителствени организации, която води акции за отбрана на обекти на културното завещание.

„ Тези острови към момента резервират множеството от своите обичайни черти и характерности, само че са изправени пред ненадейно и съществено повишаване на туризма и построяването на ваканционни домове в забележителен мащаб “, споделя Статис Потамитис, президент на Elliniki Etairia, организацията с нестопанска цел, която управлява акцията Europa Nostra. „ Нашата цел е да се уверим, че ограниченията за отбягване на заплахите от несъразмерния туризъм са взети задоволително преди деградациите, които неконтролираното развиване може да докара. “

Изолиран и изсъхнал, Фолегандрос има почти 700 поданици, само че единствено към половината от тях живеят на острова целогодишно. Повечето поданици живеят в Хора или към Ано Мерия, селско населено място, където овчари и фермери си изкарват прехраната от отвесни скатове, терасирани със сухи каменни стени. Известни като louriá (юзди) или skáles (стъпала), тези стени са първичен, само че талантлив метод за опазване на водата и попречване на ерозията на почвата. Ветровете могат да бъдат толкоз жестоки, че всяко скъпоценно лимоново дърво е предпазено от пръстен от камъни, който пораства по-висок дружно с дървото.

Сред дребните ферми, наречени themoniés, където този обичаен метод на живот едвам се е трансформирал от генерации, изникват съвременни вили за продажба и чартърен. Сгушен на един рид, мексиканският художник Боско Соди е построил имение от локален зелен варовик и бетонни плочи. Подобно на творбите на Соди, постройките са проучване на естествено изветрели материали; само че не цялото настоящо строителство на Фолегандрос е толкоз тънко или толкоз сензитивно към локалните условия и ограничавания.

И по този начин, пристигнах на острова със комбинация от неспокойствие и опасения да остана в Gundari, нов курорт с огромни упоритости. С 25 жилището и две вили (и още 14 жилището и спа център за хидротерапия в развой на подготовка), Gundari е по-малък от Anemi, единственият различен петзвезден хотел на острова, който разполага с 44 стаи и твърди, че предлага „ объркващи гледки “ към скромния пристанище, Каравостаси.

В Gundari гледките могат да бъдат разказани единствено с клишета с тирета: поразителни, умопомрачителни, вдъхващи благоговение. Скрит в края на черен път, заобиколен от 80 акра сурова пустиня и празен небосвод от безконечен блус, Гундари е толкоз добре замаскиран от разстояние, колкото и Хора.

Кутовидните, биоклиматични здания едвам се виждат от морето. Всички стаи имат частни басейни; в „ пещерните жилища “, издълбани в червеникавата канара, безкрайните басейни като че ли плуват над Егейско море. Ако кафяво-бежовите интериори наподобяват много скучни, може би това е добре: нищо не отклонява вниманието от феноменалната конюнктура.

Gundari към момента е в развой на работа, когато дойде през май. Неизменно очарователният личен състав работи безотказно, с цел да усъвършенства ландшафта и да усъвършенства елегантните ястия в ресторант Orizon, с меню от огромния баща на гръцката изискана кухня Лефтерис Лазару. Правейки всичко, на всички места и едновременно е едра фигура с непокорни къдрици, необятна усмивка и ясни сини очи, цялостни с пакости. Рикардо Лариера, австралийският притежател на Gundari, явно е вложил в този план по доста персонален метод.

Рекламен шеф, Лариера в никакъв случай не беше чувал за Фолегандрос, когато гръцко-австралийски другар предложи да си партнират, с цел да купят дребен, зарязан хотел с аспект към каменистия пристанищен плаж Чочлидия. Лариера пристигна да го ревизира, влюби се бясно във Фолегандрос и си мечтаеше за курорт, който да се трансформира в добродетел на дивата страна на острова. (Следващото лято този непретенциозен хотел в Чохлидия ще стане ресторант на брега на морето и квартира за личния състав на Гундари.)

„ Имах наивността да си помисля, че ще бъде елементарно да се построи хотел на далечен гръцки остров, “ Лариера ми споделя. „ Представих си по какъв начин лежа до басейна и пия коктейли, а не да пъдя водопроводчици и да мъкна парчета. “

С потопен бар за плуване, отопляемият от слънчева сила плувен басейн е удостоверение за истинската визия на Larriera. Той е въвел всевъзможни радостни, премислени елементи, които никоя хотелска верига не би осветила: библиотека от винил, флотилия от електрически Mini Mokes, Fiat 500 и планински колела, както и две осъвременени моторни лодки за крайбрежни завършения и високи скорости прехвърляния от Санторини (на към час път). Следващата година една остаряла темония на територията ще се трансформира в комфортен винен бар, до момента в който близките имоти ще бъдат презасадени за хранене от фермата до вилицата в полетата.

Извличане на устойчиви на суша растения от този изхабен от вятъра пейзаж няма да е елементарен. Larriera е привлякъл помощта на малко евентуално двойно деяние: заместник-кметът Димитрис Сидерис, производител на органично сирене, фермер и ресторантьор, и Бен Джонсън, бивше ченге под прикритие от Аризона, трансформирало се в регенеративен фермер.

Среброкос и независим, Сидерис има слабата физика на доста по-млад мъж. Той таман е завършил с приготвянето на нова порция пухкаво бяло сурото — локалното сирене, което издига гръцките салати на друго равнище — когато Лариера и аз се показваме в дребното му имение в долината Ливади. Зад него колелца козе сирене отлежават на дъски, чакайки да бъдат сервирани със стафиденото лютеница на брачната половинка му в Chic, техния обаятелен ресторант в Хора.  

„ Не върша това за облага “, споделя Сидерис и опакова цяло сирене, с цел да ми го даде. " Правя го от обич. " Сидерис отглежда зърно, с цел да храни козите и овцете си, самичък пече самун и отглежда зеленчуци, билки и маслини за ресторанта. Производството на лични съставки има смисъл, защото доставките са сложни и скъпи за постигане до Фолегандрос; хладилните камиони идват единствено няколко пъти седмично с осемчасовия ферибот от Атина.

Повечето туристи идват с катамарана, което лишава към четири часа (неприятно преживяване, изключително в бурно море, защото не можете да излезете навън). Когато Сидерис беше момче, имаше единствено една лодка на седмица и пътуването отнемаше 36 часа; тъй че островитяните бяха изцяло самодостатъчни - с изключение на малко захар и кафе - до момента в който не пристигна туризмът. 

„ Туризмът е нож с две остриета “, споделя Джонсън, с нежно наличие в очукани Levi’s и плоска шапка. „ Има този доста натоварен интервал на интензивност в продължение на четири месеца, само че това не подсигурява, че тези изолирани общности и техните екосистеми остават населявани и живи през останалата част от годината. Запазването на този метод на живот ще бъде добре и за туризма, тъй като в случай че няма същински локален живот на острова, няма да дойдат туристи.

Сайдерис се съгласява: „ Ние нямаме плажове като Копакабана. Това, което „ продаваме “, е, че сме непорочен остров, тъй че би трябвало да запазим тази сурова хубост и непорочен темперамент. “

Плажовете на Фолегандрос може да не са пясъчни, само че са същински парадайс, в случай че обичате да плувате голи, гмуркащи се с шнорхел през пещери от течна синя светлина или дремещи под тамарисково дърво, изпълнено със серенади от цикади. Повечето от каменистите заливи са налични единствено пешком или с лодка. Един от най-зрелищните плажове е Катерго, което значи „ тежък труд “, което ви дава визия за бъркотията по скалите, нужна, с цел да стигнете до там. (Всъщност името произлиза от политическите пандизчии, които са били заточени на острова в продължение на десетилетия и са били принудени да чупят камъни на плажа.) На Фолегандрос няма шезлонги, водни спортове или плажни питейни заведения - в случай че не броите Евангелос, хипи колиба единствено на няколко крачки от фериботния док.

Ако пристанището на Каравостаси има меко, извънредно въодушевление, Chora трепти в деяние по здрач, когато дребни питейни заведения като Astarti и Aquarius сервират ракомело (топло грапа с мед) и феновете на залеза се скитат по зигзагообразните стъпала до Панагия, забележителната черква на острова. Можете да видите дузина острови отсам в явен ден. Ако отидете с локален лидер Поли Гкиури, тя ще отвори църквата, с цел да разкрие необичаен мраморен темплон. Културен антрополог, Гкиури е съкровищница на локални познания, сходно на историята зад площад Дунав, кръстен на огромната река в Европа поради огромните й цялостни с дъждовна вода цистерни, където в миналото са идвали да пият магарета и овце.

Всеки има обичан площад в Хора. Моят е Pounta, ситуиран на ръба на скалата - частично поради падащите гледки, само че най-много поради едноименното кафене, което сервира най-вкусните тако (отворени сандвичи) върху точкова керамика, направена от собственичката Лисбет Шу-Гиури. Техните домати се отглеждат в модифицирани столове в задната градина, протест от здравец и бамбук.

В съседство е дребната централа на Културната асоциация на Фолегандрос, чийто президент се оказва Алексис Сидерис, мъдрият млад наследник на Димитрис. Лесно е да се почувствате интимно свързани с всички единствено след няколко дни на Фолегандрос. Местните постоянно имат време за диалог, от 80-годишния пастир, който дои кози с внука си, до Ирене Псаромилингу, бурната баба, която готви някои от най-хубавите ястия на острова в своята кръчма за хранителни артикули в Ано Мерия. (Лариера е убедила Ирен да даде уроци по готвене на гостите на Гундари.)

Това чувство за фамилиарност се ускорява от човешкия мащаб на острова. По природа Фолегандрос има стеснен потенциал: дребни плажове, малко пътища, нищожна вода. „ Мисля, че Фолегандрос има метод да се отбрани “, споделя Лариера. „ Вятърът, теренът, отдалечеността, неналичието на летище и фактът, че огромна част от острова е класифицирана като горска земя, върху която не можете да строите. “

Тъй като гръцкото държавно управление заплашва да смекчи законите за зониране, предопределени да защитят крайбрежната и земеделска земя от застрояване, локалните са нервни, че Гундари може да проправи пътя за по-големи, по-малко чувствителни хотели на по-видими места. Освен че ще натовари естествените запаси и инфраструктурата, това ще промени характера на острова.

Gundari сигурно ще притегли друга навалица, която е по-вероятно да пристигна с моторна лодка, в сравнение с с бавната лодка от Пирея, спирайки на половин дузина острови по пътя. Всички са трагични и красиви по собствен личен метод, само че никой не е толкоз трагичен или хубав, колкото тази нежна канара Фолегандрос.

Подробности

Рейчъл Хауърд беше посетител на Gundari (), който има двойни стаи от £550 на вечер, в това число закуска, спадайки до £380 в края на септември. Фолегандрос е на към четири часа от Атина с бърз катамаран (), макар че товаренето и разтоварването на други острови по пътя постоянно може да аргументи закъснения. Конвенционалните фериботи с коли () лишават седем или осем часа. Seajets също предлага услуга от Санторини, който има интернационално летище, което лишава към час

Научете първо за най-новите ни истории — следете FTWeekend на и и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате