Нивата на олово в ябълковото пюре за деца може да се проследят до добавка канела
С десетки деца в Съединените щати, страдащи от отравяне с олово, федералните регулатори сега разследват дали виновникът е канелата, която е била добавен към някои популярни торбички с ябълково пюре и ако някъде по глобалната верига за доставки е добавено олово, или за подобряване на червеникавия цвят на подправката, или за добавяне на тегло.
През ноември, Администрацията по храните и лекарствата обяви национално изтегляне на три милиона торбички канелено ябълково пюре, произведено в Еквадор и продавано в доларови магазини и други търговски обекти под марките WanaBana, Schnucks и Weis.
Загрижеността относно случаите на отравяне, засягащи до 125 деца, подчертава по-широка празнина в F.D.A. надзор на храната. Няма федерално изискване за тестване за олово в храна, произведена в страната или внесена в Съединените щати. В този случай разследване на здравния отдел в Северна Каролина установи източника на замърсяване след получаване на доклади за високи нива на олово в кръвните тестове на деца.
Че нивата на олово в кръвта на децата обикновено е първата линия за откриване на олово в храната е „ефективно използване на децата като канарчета“, каза Том Нелтнър, старши директор по безопасни химикали във Фонда за защита на околната среда, група за застъпничество. Той каза, че F.D.A. не е определил приложими ограничения за олово в храните, още по-малко в подправките.
с Politico, че замърсяването с олово изглежда е „умишлено действие“.На Петък F.D.A. каза, че една теория, която проучва, е потенциалът „замърсяването с канела да е възможен резултат от икономически мотивирано фалшифициране“. По-просто казано, това обяснение може да означава, че компанията, произвеждаща канелата, е използвала добавки, за да направи подправката по-привлекателна и търговски печеливша.
Агенцията подчерта, че нейното разследване не е приключило и включваше други теории.
Експертите по безопасност на храните казаха, че добавянето на олово отдавна е проблем при подправките с червеникав оттенък.
„Ако продавате подправки на паунд или тон, ще получите по-добра цена за подправка с оловно тегло или оловен цвят“, каза Шарлот Броуди, национален директор на Healthy Babies Bright Futures, който се застъпва за премахване на токсините от бебешката храна. „Но вие също така ще отровите деца.“
в някои щати и градове, но в повечето райони е доброволно, каза г-н Нелтнер. Когато се открият повишени нива, често се приема, че виновникът е оловото в боята, каза той, добавяйки, че толкова внимателни разследвания като това в Северна Каролина са изключителни.Като повечето храни, консумирани в Съединените щати, различните съставки в торбичките с ябълково пюре идват от и се произвеждат в различни части на света, преди да попаднат на рафтовете на магазините. Торбичките с ябълков сос с канела са произведени в Еквадор от Austrofood, но доставката на канела е осигурена от друга компания, Negasmart.
Тази седмица F.D.A. каза, че извършва проверка на място на производствената база на Austrofood в северен Еквадор и събира проби от канелата, използвана в изтеглените продукти. Austrofood не отговори на имейл с искане за коментар.
F.D.A. каза, че еквадорските власти са казали на американските регулатори, че канелата на Negasmart има по-високи нива на олово от разрешените от Еквадор и че компанията в момента е ангажирана в процес, за да определи кой е отговорен за замърсяването. Negasmart не отговори на запитване за коментар.
Ms. Броуди каза, че известията на F.D.A. и изявленията на компанията за изтеглянето досега са оставили основен въпрос без отговор: Коя компания е изпратила канелата, която обикновено се внася от Азия, и къде другаде се използва?
F.D.A. определи препоръки за количеството олово в детските бонбони, след като регулаторите в Калифорния откриха популярни бонбони от Мексико, които са били замърсени или с олово, което се просмуква от ярките опаковки, или от чилито на прах, използвано в някои от лакомствата.И по-рано тази година агенцията предложи максимални граници за олово в бебешки храни като пюре от плодове и сухи зърнени храни, след години на проучвания, които показват, че много преработени продукти съдържат високи нива на олово. Проектът за насоки, който няма да е задължителен за производителите на храни, все още не е финализиран.
Агенцията е поискала от Конгреса повече правомощия за справяне с проблема, според към своите законодателни предложения за 2024 г. Исканията включват правомощия за определяне на обвързващи граници на замърсяване в храните, като се отбелязва, че съгласно действащото законодателство, „F.D.A. разполага с ограничени инструменти, за да помогне за намаляване на излагането на токсични елементи в хранителните доставки.”
налага ограничение за олово в подправките, което стимулира редица изтегляния на продукти през последните години.Калифорния следва примера на Ню Йорк, заемайки по-агресивна позиция по отношение на тестовете за тежки метали, особено в бебешката храна. От януари производителите на храни, предназначени за деца под 2 години, ще трябва да тестват проба от всеки продукт веднъж месечно за арсен, кадмий, олово и живак. Производителите също ще бъдат задължени да споделят резултатите със здравните регулатори на Калифорния, ако бъдат поискани.
През януари 2025 г. производителите на бебешки храни ще трябва да публикуват публично резултатите от своите тестване.
Weis Markets, които изтеглиха засегнатите торбички с канелено ябълково пюре от рафтовете си в края на октомври, казаха в изявление, че е отговорност на производителя да тества торбичките с ябълково пюре за „множество артикули“ и „сертифицира, че продуктите са здравословни и неподправени.“
Вайс каза, че друга компания, Purcell International в Калифорния, която е внасяла пакетите с ябълково пюре от Еквадор, е отговаря и за тестването на безопасността на продукта. Пърсел не отговори на имейл с искане за коментар.
